Giá cả ổn định và nguồn cung nguyên liệu thô ổn định đã tạo ra cơ hội bán hàng tốt hơn cho các nhà sản xuất, xuất khẩu và nhập khẩu cá ngừ bán thành phẩm và thành phẩm trên thị trường toàn cầu. Nhập khẩu tăng ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, có lợi cho các nhà chế biến và xuất khẩu cá ngừ đóng hộp ở Đông Nam Á, Mỹ Latinh và Châu Âu. Tại Châu Á, xuất khẩu cá ngừ đóng hộp và chế biến tăng từ Thái Lan, Indonesia và Việt Nam, nhưng giảm từ Trung Quốc và Philippines. Trong số các nhà sản xuất châu Âu, xuất khẩu tăng từ Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Pháp, nhưng giảm từ Ý. Tại Mỹ Latinh, xuất khẩu tăng từ Ecuador, El Salvador và Peru nhưng giảm từ Mexico.
Châu Mỹ
Trong giai đoạn tháng 1-6 năm 2025, nhập khẩu các sản phẩm cá ngừ chế biến sẵn vào Mỹ đạt mức cao nhất trong ba năm với 127.940 tấn, tăng 17,13% so với cùng kỳ năm trước. Nhập khẩu từ nguồn hàng đầu, Thái Lan, tăng 16,98% lên 62.843 tấn, tiếp theo là Việt Nam (+25%; 15.304 tấn), Ecuador (+56,12%; 12.768 tấn), Indonesia, Fiji và Peru, nhưng giảm từ Mexico. Xuất khẩu từ Tây Ban Nha sang Mỹ tăng đáng kể (+151,15% lên 2.050 tấn), bao gồm các sản phẩm chế biến sẵn có giá trị cao.
Nhập khẩu cá ngừ đóng hộp vào Canada đạt 18.484 tấn trong nửa đầu năm 2025, tăng 5,75% so với cùng kỳ năm 2024. Tại Mỹ Latinh, nhập khẩu cá ngừ đóng hộp tăng ở Colombia (19.346 tấn), Peru (13.172 tấn) và Argentina (12.169 tấn), nhưng giảm ở Mexico (9.285 tấn).
Liên minh Châu Âu
Tại Liên minh Châu Âu, nhập khẩu các sản phẩm cá ngừ sơ chế và sản phẩm ăn liền đạt tổng cộng 420.470 tấn trong sáu tháng đầu năm 2025, tăng 19,31% so với cùng kỳ năm trước. Trong tổng số này, 28,57% (120.557 tấn) là nhập khẩu thăn cá ngừ hấp vào Tây Ban Nha (974.161 tấn), Ý (25.777 tấn), Bồ Đào Nha (14.103 tấn) và Pháp (3.404 tấn) để sản xuất các sản phẩm ăn liền. Các nước nhập khẩu lớn khác bao gồm Đức, Vương quốc Hà Lan, Bỉ và Ba Lan, chủ yếu mua cá ngừ đóng hộp ăn liền và các sản phẩm chế biến khác.
Trung Đông và Bắc Phi
Xuất khẩu cá ngừ đóng hộp từ Thái Lan sang Trung Đông và Bắc Phi (the Near East and North Africa - NENA) từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2025 cho thấy xu hướng thị trường trong khu vực này. Trong số năm điểm đến hàng đầu, Libya và Ai Cập ghi nhận sự tăng trưởng; tuy nhiên, Ả Rập Xê Út, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Israel lại ghi nhận sự sụt giảm.
Châu Á - Thái Bình Dương
Thái Lan nổi lên là quốc gia mua nhiều nhất khu vực Châu Á - Thái Bình Dương các sản phẩm thăn cá ngừ đã chế biến rồi đông lạnh (mã HS 160414) để chế biến và tái xuất các sản phẩm ăn liền. Nhập khẩu nhóm sản phẩm này vào Thái Lan đạt gần 40.000 tấn trong giai đoạn khảo sát, tăng 16,17% so với cùng kỳ năm trước. Giá trị thị trường của Nhật Bản, thị trường lớn nhất cho cá ngừ đóng hộp ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, được đánh giá ở mức 1.356 triệu USD, được cung cấp bởi sản xuất trong nước và nhập khẩu. Sản phẩm này được sử dụng trong gia đình để chế biến salad, cơm trộn và bánh mì kẹp, được hỗ trợ bởi nhu cầu rộng rãi từ mọi lứa tuổi trong nước. Trong nửa đầu năm 2025, nhập khẩu cá ngừ đóng hộp tại Nhật Bản đạt tổng cộng 33.706 tấn, không thay đổi so với cùng kỳ năm 2024. Các nhà cung cấp chính là Thái Lan, Indonesia, Philippines và Việt Nam.
Trong khi đó, Tây Ban Nha đã chiếm lĩnh một thị trường ngách tại Nhật Bản cho các sản phẩm chế biến sẵn. Nhập khẩu cá ngừ đóng hộp tại Úc, nước nhập khẩu lớn thứ hai trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương, cũng tăng nhẹ trong giai đoạn khảo sát, đạt 22.823 tấn so với 22.547 tấn cùng kỳ năm trước. Đồng thời, nhập khẩu cá ngừ đóng hộp giảm tại Malaysia, Hàn Quốc và Singapore do tồn kho chưa bán được tại các thị trường này.
Giá cả
Tính đến cuối tháng 10 năm 2025, giá giao hàng cá ngừ vằn đông lạnh từ Trung và Tây Thái Bình Dương đến Thái Lan đã tăng vọt 13-15% lên mức 1.650-1.700 USD/tấn, sau khi giữ ổn định ở mức 1.500 USD/tấn trong mùa đánh bắt thấp điểm từ tháng 7 đến tháng 9. Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2025, Thái Lan ghi nhận mức giảm 19,23% nhập khẩu cá ngừ đông lạnh nguyên con so với cùng kỳ năm trước, trong khi nhập khẩu phi lê cá ngừ đông lạnh đã chế biến tăng 3,57%, đạt 58.420 tấn trong giai đoạn này.
Dự báo
FAO nhận định sản lượng đánh bắt cá ngừ được cải thiện từ tháng 10/2025 tại khu vực Tây và Trung Thái Bình Dương; có thể dẫn đến việc giá cá ngừ hiện đang ở mức cao 1.650-1.700 USD/tấn sẽ giảm nhẹ trong thời gian tới.
Mức thuế quan mở rộng của Mỹ có hiệu lực từ tháng 8 năm 2025 vẫn là mối lo ngại nghiêm trọng đối với các nhà xuất khẩu cá ngừ Đông Nam Á. Đơn đặt hàng từ người mua Mỹ đang chậm lại, và các mức thuế cao hơn này có khả năng ảnh hưởng hơn nữa đến nhu cầu đối với cá ngừ không đóng hộp có giá trị cao.
Tại Nhật Bản, việc thời tiết mùa hè kéo dài đến tháng 10 và sự chậm trễ của mùa thu năm 2025 làm ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ cá ngừ trong lĩnh vực HORECA (khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống).
Tại các khu vực khác ở Đông Nam Á và Viễn Đông, nhu cầu đối với các sản phẩm cá ngừ sashimi dự kiến tăng mạnh ở kênh dịch vụ ăn uống vào dịp lễ Tết Nguyên đán.
Ngọc Thúy (theo FAO)